La sfiziosa ricetta di oggi: mix di pizzette fritte con tartufata e sugo di zucca, porcini e tartufo.
Ingredienti:
- farina: 700g
- acqua a temperatura ambiente: 500 ml
- lievito di birra fresco: 4g
- sale fino: 20g
- sugo di zucca, funghi porcini e tartufo
- salsa tartufata 10%
- olio di arachidi
Procedimento
Impastare la farina con il lievito sciolto nell’acqua.
A impasto quasi ultimato aggiungere il sale, formare un panetto e far lievitare per 2 ore circa.
Formare le pizzette e friggerle in olio bollente di arachidi.
Condire con salsa tartufata e sugo di zucca, funghi porcini e tartufo.
Buon appetito!
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