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Fusilli con tartufo e castagne: primi piatti “made in Irpinia”

Il piacere unico e avvolgente della pasta artigianale che si fonde con due prodotti di punta della nostra terra. I fusilli con tartufo nero e i fusilli con tartufo e castagne di Montella IGP sono le due proposte di primo piatto di Re del Bosco.Partiamo dai fusilli, tipologia di pasta che vanta in Irpinia una lunga tradizione. Rigorosamente artigianali, i fusilli sono trafilati al bronzo, una particolare tecnica di trattamento dell’impasto di semola e acqua utilizzata per la produzione di …
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