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Ricette

Tortino di polenta al tartufo con cuore di “paté di funghi porcini e tartufo” e scamorza

Ingredienti: 250gr di polenta al tartufo 1L AcquaPaté di funghi porcini e tartufo100gr di scamorzaOlio EvoSale Procedimento Per preparare la polenta bisogna far bollire 1L di acqua salata con un po’ di olio EVO, quando bolle versare la polenta a pioggia e lasciarla cuocere per 15 minuti circa, girando. Imburrare gli stampi e riempire per metà con polenta, aggiungere il paté di funghi porcini e tartufo, dei pezzetti di scamorza, poi coprire col resto della polenta e infornare a 180° per 20 minuti. Togliere i …
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